1和面機(jī)由專人負(fù)責(zé),崗前切實(shí)熟知操作規(guī)程。
2使用前對(duì)機(jī)器全面檢查各轉(zhuǎn)動(dòng)部件是否有障礙物和面桶內(nèi)清潔干凈。
3.試機(jī):接通電源注意機(jī)器旋轉(zhuǎn)方向是否與箭頭方向一致。
4.檢查機(jī)器正常后關(guān)機(jī)先將待面粉和酵母倒入桶內(nèi),再加適量的水再將保險(xiǎn)蓋拉上。
5.開啟機(jī)器開關(guān)使機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)攪拌攪拌均勻后關(guān)閉電源待機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)后,即可將面團(tuán)取出。
6.嚴(yán)禁機(jī)器工作時(shí)打開,將手放進(jìn)和面桶內(nèi)。
7.工作完畢后清潔機(jī)器,蓋好保險(xiǎn)蓋。
8.和面機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁將手及雜物伸進(jìn)桶內(nèi)。
9.操作人員在操作時(shí),必須穿戴整齊防止衣物圍裙、衣袖、頭發(fā)卷入桶內(nèi)。
10.需將雙手放入桶內(nèi)操作時(shí),必須首先關(guān)掉總閘切斷電源,待機(jī)器停止轉(zhuǎn)動(dòng)后方可操作。
11.和面機(jī)發(fā)生故障時(shí),必須立即停機(jī)不得私自亂動(dòng)待維修人員修好后方可繼續(xù)使用。
12.出面時(shí)或使用完后,必須先拉掉電源總閘。